Détails
Chef de service cuisine (m/f) / Contrat indéterminé / Temps plein
Référence du poste: CDS-25-06-A7050-IN
Etablissement:
Esch-sur-Alzette / Alliance Saveurs Santé
Date de début prévisionnel:
01/07/2025
Tâches
• Travailler en tant que chef de cuisine et encadrer une équipe interdisciplinaire (établissement des plannings et grilles d’horaires, évaluation des besoins en formation, recrutement, préparation et suivi du budget de son service)
• Confection et préparation des plats
• Etre capable de proposer des recettes nouvelles et de rédiger des fiches techniques
• Assurer la bonne utilisation des matières premières et la maîtrise des coûts
• Assurer et appliquer les normes d'hygiène
Exigences
• Détenteur d’un diplôme de DAP/CATP de cuisinier (minimum) avec une expérience significative dans une fonction similaire
• Compétences managériales
• Bonnes connaissances des normes HACCP
• Connaissances de la langue française, la connaissance de toute autre langue est un atout
• L'apprentissage de la langue luxembourgeoise est indispensable
• Connaissance des logiciels MS Office
• Connaissances en diététique et nutrition de la personne âgée sont considérées comme avantage
• Excellent sens du service client et esprit d'équipe, doté d'une approche respectueuse et motivante envers l'entourage
- Établissement public luxembourgeois
- Leader du secteur de l'hébergement pour seniors
- Groupe en pleine expansion avec des maisons sur l'ensemble du Luxembourg
- Hauts standards de qualité avec une culture d'entreprise moderne et ouverte
- Offre de formations très développée et innovante, outils de travail performants
- Grande inter-professionnalité et travail en équipe multidisciplinaire
- Opportunités de carrière et de mobilité géographique
- Talent management et plan de développement personnel
- Temps plein ou partiel et postes avec qualification diplômée ou non
- Documentation de soins en français et allemand
- Recrutement suivant convention collective (CCT-SAS) en vigueur dans le secteur de la santé et social
- Parking pour la majorité des sites
Par ailleurs, nous prenons soin de nos collaborateurs en leur offrant bien plus que des avantages professionnels. Nous avons noué des partenariats avec des entreprises externes pour leur faire bénéficier d'offres exclusives à prix réduits sur le transport, les assurances, les commerces et bien d'autres services encore.
En cas de problème avec votre candidature en ligne, n'hésitez pas de nous contacter par téléphone au +352 467013 - 33 ou par courriel à recrutement@servior.lu.
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